雪花餅 (綠豆椪)

商品敘述


 

成份  (葷)麵粉、砂糖、豬板油(台灣豬)、水、綠豆、 紅蔥、麻仁、鹽
單品重量  95g
賞味期限  常溫5天

 

感受雪花在口中片片散開的滋味

雪花餅是當年呂水先生在研發『雪花餅』的過程中,將手擀餅皮包覆綠豆沙內餡,以獨創的單面烘烤法,烤出層次分明雪白凸起的餅皮,狀似乒乓球的糕餅,呂水先生戲稱為『綠豆椪』,閩南語為膨脹凸起之意,日據時代大正十四年舉辦的『台灣區糕餅展』獲獎時,『綠豆椪』名稱便不逕而走,響遍全台,時至今日,大眾仍以『綠豆椪』稱之。

 

隨著時代演進的配方與口味

以前的『雪花餅』餡中有小肥肉塊,這是反映當時的農村生活,曾為消費者津津樂道;時下因生活品質提高,健康意識抬頭,於是以肉醬替代原有的小肥肉塊,同時降低糖分比例,經改良後雪花餅保有原來風味之外,入口即化,無油膩感,更加健康。

 

★雪花餅於民國62年『中華民國台灣區第一屆糕餅麵食展覽會』獲選第一名殊榮,獎狀名稱上方特別加註『地方名產』字樣

★榮獲日治時期台灣區糕餅大展『銅賞獎』


目前第1筆;總筆數7筆
訂單查詢

請輸入您的訂單編號與行動電話來查詢訂單。

* 訂單編號

* 行動電話

清除重填
確定送出

桂梅莊老雪花齋興業有限公司

【豐原門市】

電話:04-25222713
傳真:04-25276833
營業時間:AM8:30-PM9:45

【崇德門市】

電話:04-22421733
傳真:04-22491735
營業時間:AM9:00-PM8:00

【泰安門市】(泰安休息站南站158K)

電話:04-25583549
營業時間:AM9:00-PM9:00
*如經國道一南下順路取貨,請提前一天電話預訂。

訂閱電子報

桂梅莊老雪花齋興業有限公司版權所有© 2014 All Rights Reserved.  LessonCreate
本網站最佳瀏覽環境為 1024 x 768 視窗模式以上,IE 9.0、Firefox 2.0、Chrome X.0 以上版本瀏覽器。